طرز تهیه فیله مرغ سوخاری مغزدار پنیری

فیله مرغ سوخاری از فست فودهای محبوبی‌ست که کمتر کسی است که از گاز زدن یک تکه فیله مرغ سوخاری ترد و لذیذ خوشش نیاید. اما اگر طرفدار پنیر باشید می‌دانید که ترکیب فیله مرغ سوخاری با پنیر چه طعم دلچسبی می‌تواند داشته باشد.

اگر هوس فیله مرغ سوخاری مغزدار پنیری کرده‌اید یا قصد دارید این غذای خوشمزه را برای فرزندتان تهیه کنید پیشنهاد می‌کنیم بیخیال خرید از رستوران‌ها شده و خودتان در خانه دست به کار شوید و با اطمینان از کیفیت و بهداشت موادغذایی با سلیقه خودتان فیله سوخاری مغزدار پنیری درست کنید.

طرز تهیه فیله سوخاری مغزدار پنیری برای 4 نفر

زمان آماده سازی مواد: 10دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه

مواد لازم:
8 عدد فیله مرغ
100 گرم پنیر پیتزا
4 ورق پنیر گودا
2 عدد تخم مرغ
پودر سوخاری ریز
روغن برای سرخ کردن فیله مرغ پنیری
یک قاشق چایخوری پودر سیر
یک قاشق چایخوری پاپریکا
زنجبیل
ادویه کاری
آویشن

مقاله پیشنهادی: طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

1- ادویه‌ها را به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید تا یک دست شوند.
2- با قلموی آشپزخانه ادویه‌ها را روی فیله‌ها بمالید، فیله‌ها را داخل ظرف قرار دهید، روی ظرف را سلفون بکشید و به مدت 1 یا 2 ساعت در یخچال قرار بگذارید تا مزه بگیرند.
3- تخم مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و هم بزنید تا یک‌دست شود و پودر سوخاری را نیز در یک ظرف بریزید.
4- فیله‌ها را بعد از 2 ساعت از یخچال در بیاورید و کنار ظرف‌ها قرار دهید.
5- از طرف پهن فیله‌ها با چاقو برش کوچکی ایجاد کنید و برش‌های کوچکی از پنیر پیتزا و گودا درون آن قرار دهید.
6- تابه را روی شعله متوسط گاز بگذارید و مقداری روغن در آن بریزید که فیله‌ها را کاملا بپوشاند.
7- فیله‌ها را ابتدا داخل تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری فرو ببرید. این کار را 3 تا 4 بار انجام دهید تا فیله‌ها کاملا پوشیده در پودر سوخاری شوند. (این کار باعث می‌شود فیله‌های سوخاری حالت پولکی بگیرند و ترد شوند.)
8- فیله‌های پنیری را درون تابه بگذارید و صبر کنید تا طلایی شوند و سپس روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن‌شان گرفته شود.
9- فیله‌ سوخاری مغزدار پنیری خانگی شما آماده‌ست و می‌توانید در کنار سس مورد علاقه‌تان میل کنید.

نکات طرز تهیه فیله سوخاری مغزدار پنیری

1- برای درست کردن فیله سوخاری مغزدار پنیری می‌توانید فیله‌ها را به تکه‌های کوچک‌تر برش دهید یا از فیله کامل استفاده کنید.
2- در ادویه‌هایی که برای طعم‌دار کردن فیله سوخاری پنیری استفاده می‌کنید می‌توانید از زعفران هم استفاده کنید.
3- در طرز تهیه فیله سوخاری مغزدار پنیری می‌توانید از پودر پیاز یا پیاز خلالی استفاده کنید اما حتما قبل از سرخ کردن فیله‌های استریپس پیاز خلالی را از آن جدا کنید در غیر این صورت باعث سوختن فیله استریپس می‌شود.
4- در طعم‌دار کردن فیله‌‌های مرغ می‌توانید از آب لیمو و سس مایونز، با توجه به سلیقه خودتان استفاده کنید.
5- می‌توانید از تابه کوچک‌تری برای سرخ کردن فیله‌ها استفاده کنید تا روغن کمتری مصرف کنید.
6- حتما دقت کنید که موقع سرخ کردن، پنیر از داخل فیله بیرون نریزد.

ارزش غذایی فیله سوخاری مغزدار پنیری

368 کالری
22 گرم پروتئین
19 گرم چربی