طرز تهیه کورن داگ سوخاری

(corn dog) کورن یکی از فینگرفودهای خوشمزه‌ای است که برای اولین بار در سال 1920 در خیابان‌های آمریکا سرو شد و امروزه به‌عنوان میان وعده مصرف می‌شود و محبوبیت زیادی در سراسر جهان دارد.
کورن (Corn) به معنی ذرت و داگ (Dog) به معنی هات داگ است و در اصل کورن داگ به معنی هات داگی‌ست که با خمیر ذرت پوشیده شده است.
کورن داگ سوخاری در کنار طعم فوق‌العاده‌اش، دستور پخت بسیار راحتی دارد که باعث می‌شود بتوانید به راحتی در خانه دست به کار شوید و حتی کورن داگ سوخاری را در لیست غذاهای مهمانی‌تان قرار دهید.
در دستور پخت کورن داگ سوخاری می‌توانید خلاقیت زیادی نشان دهید و از انواع مختلف سوسیس استفاده کنید. حتی می‌توانید از پنیر برای درست کردن آن استفاده کنید و یا مواد دیگری مانند سیب‌زمینی را جایگزین سوسیس کنید.

 

طرز تهیه کورن داگ سوخاری برای 8 نفر

زمان آماده سازی مواد: 20 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه

مواد لازم:

1. پنیر ورقه‌ای گودا 8 عدد (می‌توانید از هر نوع پنیر دیگری که دوست دارید استفاده کنید.)
2. سوسیس هات داگ 8 عدد
3. سیخ چوبی 8 عدد
4. 2 فنجان آرد ذرت یا گندم (250 گرم)
5. 1 قاشق چایخوری فلفل
6. آرد یا پودر سوخاری 100 گرم
7. 1 قاشق چایخوری نمک
8. 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
9. 1 ½ فنجان شیر (360میلی لیتر)
10. 2 عدد تخم مرغ
11. روغن سرخ‌کردنی برای سرخ کردن کورن داگ سوخاری

1. ورقه پنیر را دور سوسیس‌های هات داگ محکم بپیچید و سیخ چوبی را داخل آن‌ها قرار دهید.
2. سوسیس‌ها را به مدت 20 دقیقه در فریزر بگذارید.
3. در یک کاسه بزرگ آرد، نمک، فلفل، بیکینگ پودر، شیر و تخم مرغ را مخلوط کنید تا حالت خمیری به خود بگیرد.
4. برای راحتی و یکدست شدن کورن داگ، خمیر را داخل لیوان بلندی بریزید.
5. ماهیتابه پر روغن را روی شعله گاز متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود.
6. سوسیس‌ها را از فریزر درآورید و کاملا در خمیر داخل لیوان فرو کرده و پس از درآوردن سوسیس از خمیر چند دور کورن داگ را بچرخانید تا خمیر یکدست شود.
7. برای سوخاری کردن کورن داگ روی آن مقداری پودر سوخاری بریزید.
8. از انبر آشپزی استفاده کنید و کورن داگ سوخاری را داخل روغن داغ قرار دهید.
9. بعد از قهوه‌ای شدن کورن داگ سوخاری آن را از روغن درآورید و روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود.
10. کورن داگ سوخاری شما آماده‌ است. فقط صبر کنید تا خنک شود و همراه سس کچاپ یا خردل میل کنید.

 

 

مقاله پیشنهادی: طرز تهیه کورن داگ پنیری

نکات طرز تهیه کورن داگ سوخاری

1. اگر کورن داگ ساده دوست دارید می‌توانید از پنیر استفاده نکنید.
2. برای تهیه کورن داگ سوخاری می‌توانید از پودر آماده کورن داگ استفاده کنید اما حتما طرز تهیه روی بسته‌بندی پودر را مطالعه کنید.
3.  برای تهیه کورن داگ سوخاری بهتر است از پودر سوخاری ریز استفاده کنید.
4.  طرز تهیه کورن داگ مرغ، ماهی و سیب‌زمینی هم به همین صورت است اما بهتر است برای استفاده از فیله مرغ، فیله ماهی یا سیب‌زمینی ابتدا کمی آن‌ها را نیم پز کنید یا از سیب‌زمینی خلالی نیم پز استفاده کنید.
5. کورن داگ سوخاری را می‌توانید داخل فر هم درست کنید. (درجه فر را روی 370 تا 400 درجه سانتی‌گراد بگذارید)
6.  در مواد لازم برای طرز تهیه کورن داگ سوخاری می‌توانید بیکینگ پودر را حذف کنید.
7. می‌توانید از سوسیس پنیری نیز برای درست کردن کورن داگ استفاده کنید.
8. برای اینکه خمیر بهتر پف کند می‌توانید ابتدا خمیر را آماده کنید و برای 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
9. می‌توانید به سلیقه خودتان ادویه هم به مواد کورن داگ سوخاری خود اضافه کنید.

 

ارزش غذایی یک عدد کورن داگ سوخاری

361 گرم کالری
27 گرم چربی
23 گرم کربوهیدرات
10 گرم پروتئین

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه رولت سوسیس در یک نگاه