۵ دستور پخت غذای سریع با سوسیس
دنیای امروز دنیای دقیقه‌هاست و خیلی از افراد نمی‌توانند برای درست کردن نهار یا شام زمان زیادی صرف کنند. به همین علت غذاهایی که سریع آماده شوند بیشتر از همیشه طرفدار پیدا کرده‌اند. سوسیس از آن مواد خوراکی محسوب می‌شود که همیشه در دسترس است و خیلی سریع آماده خوردن می‌شود. غذاهای سریع با سوسیس را می‌شود توی فر، یا به صورت سرخ‌کردنی آماده کرد و از آن‌ها لذت برد. در این پست می‌خواهیم دستور پخت غذا با سوسیس را برای مخاطبان پرمشغله‌مان آموزش دهیم.
دستورپخت غذاهایی با سوسیس که برای آماده کردنشان ده دقیقه بیشتر زمان لازم نیست اما طعم‌های به یاد ماندنی را برایتان رقم خواهند زد. پس اگر قصد دارید امروز سوسیس نوش جان کنید می‌توانید همین الان از فروشگاه آنلاین آندره از بین تنوع زیاد محصولات، سوسیس مورد نظرتان را آماده کنید و اگر تهران هستید مطمئن باشید که تا پایان خواندن این مقاله سفارش به دستتان خواهد رسید.
5 دستور پخت غذا با سوسیس:
1- بشقاب داغ عدس و سوسیس
اگر از طرفدارهای عدسی و همینطور سوسیس هستید و دوست دارید صبح‌تان را با یک صبحانه خوشمزه، مقوی و سرشار از پروتئین شروع کنید، دستور غذای زیر را که با عدس و سوسیس آماده می‌شود امتحان کنید.
مواد لازم
- سوسیس کوکتل رویال 90 درصد گوشت آندره
- 200 گرم عدس
- یک قاشق چایخوری روغن زیتون
- یک پیاز خردشده
- یک سیر خردشده
- یک فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده
- عصاره مرغ ( دو لیوان استاک مرغ)
ماهیتابه را داغ کنید، سوسیس رویال چیکو آندره را داخل ماهیتابه داغ بیندازید و بگذارید به‌خوبی سرخ شود و بعد بر دارید. در روغن باقی‌مانده سیر، پیاز و فلفل را به مدت زمان پنج دقیقه سرخ کنید تا نرم و کاراملی شوند.
عدس‌ها و سوسیس‌ها را اضافه کنید و استاک مرغ را داخل این محتویات بریزید. بگذارید 20 دقیقه بجوشند تا عدس‌ها نرم شوند.
این بشقاب خوشمزه را همراه با نان سوخاری‌شده نوش جان کنید و لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوسیس خانگی مرحله به مرحله
2- سوسیس چیکو و سیب‌زمینی تنوری
سیب‌زمینی تنوری عاشقان دوآتیشه خودش را دارد و سوسیس چیکوی آندره نیز همینطور! ترکیب طعم دودی سیب‌زمینی تنوری و چیکوی آندره نتیجه‌ای غیر از خوشمزگی ندارد و گزینه ایده‌آل برای یک شام یا نهار سریع و لذیذ است.
مواد لازم برای 4 نفر:
- 2 عدد سیب زمینی متوسط بدون پوست
- 1 بسته کوکتل چیکو
- 1 عدد پیاز قرمز متوسط قاچ‌شده
- 1 عدد فلفل قرمز شیرین نگینی‌شده
- 1 عدد فلفل سبز شیرین نگینی‌شده
- ½ فنجان فلفل دلمه‌ای حلقه‌شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ½ تا 1 قاشق چایخوری ادویه کاری
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل
آمادگی مواد اولیه:
برای مرحله اول سوسیس چیکوها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و بعد بروید سراغ سیب زمینی‌هایی که از قبل پوست گرفتید و مکعبی خردشان کنید.
پیش از پخت:
فر را با دمای 400 درجه گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی، سوسیس، پیاز، فلفل قرمز، فلفل سبز و حلقه‌های فلفل دلمه‌ای را ترکیب کنید. روغن، ادویه کاری و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام سطح سیب زمینی‌ها را بپوشاند.
نحوه پخت:
مواد را در ظرف بریزید و کمی روغن روی مواد اسپری کنید. مواد توی فر را هرازگاهی تکان دهید. زمان پخت حدودی چیزی بین 30 تا 35 دقیقه‌ست تا سبزیجات نرم و پخته شوند.
3- اسپاگتی پیتزا
این دستورپخت ترکیبی و خلاقانه با سوسیس بوقلمون آندره و گوشت گاو درست می‌شود. با این دستور می‌توانید طعم جدیدی از اسپاگتی و پیتزا را کنار هم تجربه کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- نیم کیلوگرم گوشت گاو بدون چربی
- نیم کیلوگرم سوسیس بوقلمون آندره
- 1/2 فنجان پیاز شیرین خردشده
- 8 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 100 گرم پپرونی خردشده آندره
- 1 قاشق غذاخوری شکر
- 2 قاشق چایخوری جعفری تازه خردشده
- 2 قاشق چایخوری ریحان تازه خردشده یا 1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک
- 1.5 بسته اسپاگتی نیمه پخته‌شده
- 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده‌شده
طرز تهیه:
در یک تابه بزرگ، گوشت گاو و سوسیس را با پیاز روی حرارت متوسط رو به زیاد برای 5 تا 7 دقیقه بپزید. رب گوجه فرنگی، پپرونی، شکر و سبزیجات را هم بزنید تا موقعی که شروع به جوشیدن کند و سپس حرارت را کم کنید تا غلیظ شود.
اسپاگتی را بپزید و مایه را بهش اضافه کنید. بعد پنیر پارمیزان را اضافه کنید و لذت ببرید.
این مقاله را هم بخوانید: سوسیس شکاری چیست؟
4- خوراک سوسیس و قارچ
این خوراک کلاسیک و خوش‌طعم شباهت‌های زیادی به بندری دارد اما بعد از امتحان کردن آن نظرتان تغییر خواهد کرد. پس دست به کار شوید و در کمتر از 20 دقیقه رسپی زیر را آماده و نوش جان کنید.
مواد لازم (برای 4 نفر):
- سوسیس آلمانی 40 درصد گوشت آندره 300 گرم
- 3 عدد سیب‌زمینی متوسط
- 10 عدد قارچ
- رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
- 50 گرم کره
- 3 قاشق غذاخوری جعفری تازه خردشده
- نمک و فلفل یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
قارچ‌ها را بعد از شستن خرد کنید و با کره روی حرارتِ کم تفت دهید. بعد از بخار شدن آب قارچ‌ها، سوسیس‌های حلقه شده را اضافه کنید و به‌مدت چند دقیقه تفت دهید و مراقب باشید قارچ‌ها سیاه نشوند.
اکنون وقت اضافه کردن رب و ادویه‌هاست تا طعم و رنگ به غذا اضافه شود. بعد از نمک و فلفل، جعفری ساطوری‌شده را اضافه کنید و مواد را به‌خوبی با هم ترکیب کنید و تفت دهید.
حالا در یک ماهیتابه جدا سیب‌زمینی‌های نگینی‌شده را در روغن سرخ کنید.
سپس ظرفی را که قرار است غذا در آن سرو شود بردارید و سوسیس و قارچ و سیب‌زمینی را داخل آن بریزید و با جعفری تزئینش کنید.
5- کتلت با سوسیس و سیب‌زمینی
حتما انواع کتلت را امتحان کرده‌اید اما بعید می‌دانیم این نوع کتلت که با سوسیس کوکتل آندره درست می‌شود را امتحان کرده باشید. اگر دوست دارید از گوشت کمتری استفاده کنید کوکتل آندره جایگزینی سالم، خوشمزه و فراموش‌نشدنی خواهد بود.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی متوسط 6 عدد
- سوسیس کوکتل آندره 8 عدد
- تخم مرغ 6 عدد
- پیاز بزرگ 2 عدد
- گوجه فرنگی 6 عدد
- ادویه کاری 1 قاشق چایخوری
- فلفل و نمک بنابر سلیقه
کتلت یکی از غذاهایی است که با طیف متنوعی از مواد اولیه خوشمزه می‌شود. این بار برای یک طعم متفاوت می‌توانید به سراغ سوسیس بروید.
برای شروع سیب زمینی و پیاز را رنده کنید و حتما آب مواد را بگیرید و بعد سوسیس‌های رنده‌شده را به آن اضافه کنید. ادویه و تخم‌مرغ را تا وقتی که یکدست شوند هم بزنید و بعد کل مواد را با هم قاطی کنید.
اکنون وقت سرخ کردن کتلت‌ها در روغن داغ است. بعد از سرد شدن کتلت‌های سرخ‌شده می‌توانید از طعمشان لذت ببرید.
چه سوسیسی بخریم؟
فرآورده‌های گوشتی آندره سوسیس‌های متنوعی دارد، مثل سوسیس باربکیو، سوسیس چوریتسو، سوسیس اسنک، سوسیس پالرمو، بلغاری و … . هرکدام از این سوسیس‌ها طعم‌های منحصربه‌فردی دارند که می‌توانید از آن‌ها برای درست کردن غذاهای خوشمزه استفاده کنید. همینطور روش‌های پخت متنوع آن‌ها دست شما را برای انواع پخت باز می‌گذارد. رسپی‌های متنوع پخت سوسیس در فر، کبابی و سرخ‌کردنی را می‌توانید در پست‌های دیگر این بلاگ ببینید و طعم سوسیس را متفاوت بچشید.