ساندویچ کباب کراکف پنیری آندره
در سبد خانوار ایرانی، کراکف پنیری تقریبا جدید است اما در همین مدت کم طرفدارهای زیادی پیدا کرده است. کراکف پنیر گوشت قرمز 60 درصد با پنیر پروسس آندره را می‌توانید با روش‌های مختلفی نوش جان کنید مثل کباب کردن، به شکل ورقه در میز اردور و یا در فر. کراکف پنیری آندره از 60 درصد گوشت قرمز، روغن سویا، آرد گندم، نمک تصفیه‌شده خوراکی، آب، سایر افزودنی‌های مجاز و ترکیب ادویه‌های آندره درست می‌شود و طعم بی‌نظیری را در کنار پنیر داخلش خلق می‌کند.
ما برای دستورپخت این ساندویچ از کراکف پنیری آندره به شکل گریل‌شده استفاده می‌کنیم تا یک ساندویچ لذیذ و مقوی را درست کنیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوسیس کراکف پنیری خانگی (سوسیس پنیری)
مواد لازم برای ساندویچ کراکف پنیری
چهار عدد کراکف پنیری 60% آندره
سس مایونز
5 عدد خیارشور متوسط
یک قاشق غذاخوری کره
هشت عدد قارچ سفید دکمه‌ای
یک فنجان پنیر پروسس
چهارصد گرم فلفل دلمه سبز و شیرین
دو عدد پیاز کوچک
نان ساندویچی به تعداد لازم
طرز تهیه ساندویچ کبابی کراکف پنیری
اولین قدم برای تهیه ساندویچ کبابی کراکف پنیری آندره، این است که سوسیس‌ها را در فر گریل کنید. اگر ترجیح می‌دهید برای تهیه کراکف پنیری از فر استفاده کنید، باید فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود، سپس سوسیس‌های کراکف پنیری آندره را در سیخ جوجه گردان فر، به‌صورت جداگانه قرار دهید تا به‌آرامی سرخ شوند.
بعد از گریل شدن سوسیس‌ها، مراحل زیر را دنبال کنید:
- قارچ‌ها را خرد کنید و در یک تابه جداگانه با روغن تفت دهید تا نرم و پخته شوند. سپس قارچ‌های سرخ شده را کنار بگذارید تا موقع آماده‌سازی داخل نان ساندویچ بگذارید.
- در یک تابه جداگانه کره را ذوب کنید.
- پیازها را به شکل نگینی خرد کنید و با کره با حرارت ملایم تفت دهید.
- بعد از آن، فلفل سبز شیرین را خرد کنید و به تابه اضافه کنید؛ فلفل و پیازها را به‌خوبی با یکدیگر تفت دهید.
- سوسیس گریل‌شده را داخل نان ساندویچی بگذارید و در آخر مواد تابه را به همراه قارچی که از قبل تفت داده بودید، روی کراکف پنیری بریزید و با پنیر پروسس روی مواد را بپوشانید.
- ساندویچ را در فر بگذارید تا با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، به مدت ۲۰ دقیقه آماده شده و عطر پنیر بلند شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع غذا با کراکف پنیری